Semplici e gustosi.
Per 4 persone
400 gr di carne trita
1uovo
Sale e pepe qb
3 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di grana
Amalgamare la carne con gli altri ingredienti, dividere il composto in 4 parti. Stendere aiutandosi con la pellicola e il mattarello. Dare una forma rotonda grande circa quanto un piatto da frutta. Farcire con prosciutto, mozzarella e rucola. Chiudere e sigillare bene. Lasciare in frigo qualche ora.
Cuocere in padella con un filo di olio, coperta con magic cooker, 4 minuti per parte a fiamma bassa, al solito solo il primo minuto a fiamma alta.
In un'altra padella cuocere le patate, tagliate a spicchi, con pochissimo olio, sempre col coperchio. 2 minuti a fiamma alta e 14 a fiamma bassa, spadellando un paio di volte.
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