Lavoretti natale

Natale 2018 , menu completo

Insalata con lattuga, mele, uvetta, mirtilli, bergamotto,  arancia

Brisè (ricetta libro verde bimby) con patate, salsiccia e cipolla

Stella di pizza
Bastoncino di pizza

Profiteroles

Torta pand'arancio

Torta pocket coffee

Biscotti di frolla montata

Brisè

Crostata

Confezione nascita

Cestino Realizzato in feltro

Salame di cioccolato

Mostaccioli

Strudel di mele e mirtilli

Classica ricetta dello strudel anche se ho usato al posto dell'uvetta i mirtilli secchi.
Ingredienti:
250 gr di farina
1 uovo
Un pizzico di sale
40 gr di burro morbido
1 cucchiaino di miele
75 ml di acqua
Mezzo cucchiaino di cannella
Per il ripieno:
4 mele
Succo di limone
Due cucchiaini di zucchero di canna
Un cucchiaio di liquore
Un cucchiaio di pinoli
Mirtilli secchi o uvetta
Cannella a piacere (mezzo cucchiaino)
Mandorle spezzettate
Biscotti sbriciolati qb
Preparare l'impasto, io ho usato il bimbi, fino ad ottenere un composto omogeneo e lasciare riposare. 
Intanto preparare il ripieno. Sbucciare le mele e ridurle a dadini.  Versare un po' di succo di limone, il liquore e gli altri ingredienti. Mescolare bene.
Stendere la sfoglia in modo molto sottile e versare i biscotti sbriciolati e poi il composto di mele . Avvolgere dando la classica forma dello strudel. Incidere la parte superiore e cuocere in forno statico per 40/50 minuti a 180°.
Spolverizzare con zucchero a velo.

Torta di pannolini bimba

Crema catalana

Crema catalana
Ingredienti per 4 persone:
500 ml di latte
4 tuorli
100 gr di zucchero
2 cucchiai di maizena
1 stecca di vaniglia
1 stecca di cannella
1 buccia di limone
2 cucchiai di zucchero di canna
Cuoci come per la crema pasticcera.  Metti negli stampini e lascia raffreddare.   prima di servire cosparsi con zucchero di canna e brucialo col cannello

Ciambelle dolci di patate

E che dire!
Quando hai un aiuto magico in cucina,  tutto è più semplice. Frittura perfetta e asciutta.  Grazie al coperchio magico, le ciambelle,  non assumono quell'aspetto spugnoso e, inoltre niente schizzi. Happy!!!
La ricetta è quella mia già postata ,  con il procedimento completo ma, senza coperchio maguco.Potete visionarla cercando "ciambelle di patate". 

Ciambella con crema all'arancia