sabato 13 febbraio 2021

cream tarte senza uova

Torta e cream tart
Base e crema senza uova.
Base a 2 strati diametro 24 oppure 25x20
200 ml di latte
140 Gr di farina
30 Gr di cacao
100 zucchero 
Mezza bustina di lievito 
Forno 160º per 15 minuti 

Crema al latte
500 ml di latte
150 Gr di zucchero 
90 Gr di farina
Vanillina
Nel bimby cuocere a 90º vel 4 per 9 minuti 

500 ml di panna montata 
#bimby #creamtart #buoncompleanno  #panna 

giovedì 7 gennaio 2021

Tortino patate e carote

Tortino patate e carote
2 patate e una carota lessate
Prezzemolo, sale , olio qb 
3 uova
Formaggio 
Lessare patate e carote e passarle al passaverdure. 
Aggiungere sale, grana grattugiato,  prezzemolo  e amalgamare.  Aggiungere 3 uova e mescolare. Ungere la padella da 28cm e versare il composto.  Coprire col magic cooker e cuocere 2 minuti a fiamma alta e 6 minuti a fiamma minima. Girare aiutandosi col coperchio e cuocere altri 6 minuti a fiamma minima. 
Buona cena.

venerdì 15 maggio 2020

Torta alle mele in pentola con magic cooker

Torta in pentola con coperchio magic cooker.
2 uova,  120 gr di zucchero, 80 ml di olio, 80 ml di latte, 200 Gr di farina,  1 bustina di lievito per dolci, aroma, 1 mela.
Ungere la pentola con olio e cospargere con zucchero (possibilmente di canna), disporre le fette di mele sul fondo.
Montare per qualche minuto le uova con lo zucchero e aggiungere gli altri ingredienti e i pezzetti di mela rimasti.
Versare nella pentola e coprire col coperchio magic cooker.  
Cuocere, sul fuoco medio , per 2 minuti , abbassare la fiamma al minimo e cuocere per 20 minuti.  
Spegnere e lasciare coperto per circa 8 minuti.  Risulta chiara in superficie anche se cotta. Può essere rigirata e cotta 5 minuti a fiamma bassa.