Cioccolata calda

Ingredienti per 4 tazze (di quelle in foto ne vengono 6)
600ml di latte
100gr di zucchero
40gr di cacao amaro
60gr di farina o fecola
Nel bimby:
Inserire gli ingredienti e cuoci 8 min 80° vel 4.
Senza bimby:
in un tegame mettere la farina, il cacao e poco latte, mescolare bene per ottenere una cremina senza grumi. Accendere il fuoco ed aggiungere lentamente, mescolando il resto del latte. Far bollire per 2 0 3 minuti e spegnere.

Dessert veloce di biscotti

Avete voglia di un dolce ma non avete tempo o voglia per preparare creme, pan di spagna, forno ecc???
Ecco una ricetta semplice semplice.
Preparo della cioccolata calda, 2 tazze  bevo per la  merenda e con il resto preparo il dessert per la cena.
Ecco come fare:
Vassoio dimensioni 23x14
sercono circa 18 biscotti normali, classici frollini, atene, oro saiwa quello che avete in casa
Preparare una cioccolata calda con:
600ml di latte
100gr di zucchero
40gr di cacao amaro
60gr di farina o fecola
Nel bimby:
Inserire gli ingredienti e cuoci 8 min 80° vel 4.
Senza bimby:
in un tegame mettere la farina, il cacao e poco latte, mescolare bene per ottenere una cremina senza grumi. Accendere il fuoco ed aggiungere lentamente, mescolando il resto del latte. Far bollire per 2 0 3 minuti e spegnere.
Far intiepidire la cioccolata per qualche minuto.
Comporre il dessert. Fare uno strato di biscotti, poi uno di cioccolata ed un'altro di biscotti.

Da questa ricetta ho tolto solo 2 tazze di cioccolata calda che ho mangiato, il resto è stato usato per il dessert(circa 400 gr di cioccolata calda).
Lasciare in frigo per almeno 3 ore.

Girelle di tramezzini

Ingredienti:
Pane per tramezzini(quello rettangolare senza bordi)
mayonese o philadelphia
salame
oppure farcire con rucola e gorgonzola
tonno e lattuga
salmone
gamberetti....a seconda dei gusti, l'importante è non farli troppo pieni altrimenti si rompono.
Preparare su un tavolo le fette e passarli leggermente con mattarello.
Passare la mayonese o il philadelphia e poi gli altri ingredienti.
Arrotolare ed avvolgere in pellicola.

Lasciare in frigo un paio di ore almeno 2 , tagliare a fette e servire.

Torta di tramezzini o "smorgastarta"

Ingredienti:
Pane per tramezzini (quello bianco)
a seconda dei gusti può essere farcita in vari modi:

1. mayonese, sottilette, prosciutto cotto, lattuga, pomodori, tonno;
2. mousse al salmone con salmone a pezzetti;
3. mousse alle olive con olive;
4. philadelphia, gamberetti, lattuga;
5. sott'aceti...

E' la fantasia a dettare gli ingredienti.
Il procedimento è semplice:
Io preferisco usare uno stampo dove comporre la torta.
Foderare lo stampo con pellicola trasparente, adagiare le fette di pane per tramezzini senza lasciare spazi vuoti(si possono riempire i buchi con pezzetti di pane).

Cospargere con mayonese o mousse e mettere i vari ingredienti.

Bisogna fare 3 o  4 strati di pane per tramezzini.

 L'ultimo strato deve essere di solo pane.

Coprire con la pellicola e mettere in frigo un paio di ore.
Rovesciare sul piatto da portata la sorgastarta e togliere la pellicola.
Spalmare mayonese o mousse e decorare a piacere.
Servire a tavola tagliando a fette.

Roselline di carota, decorata con pomodorini,olive e rucola

L'interno

 

2 pacchi di pane per tramezzini, tonno, mayonese, prosciutto cotto, sottilette, rucola, lattuga, pomodoro.

formare 2 basi e poi una centrale (da 3 strati ciascuna), 1° strato mayonese e tonno, lattuga e pomodoro; 2° strato mayonese, prosciutto e rucola.

La mia prima torta Barbie

Ho usato:
1 pan di spagna da 24 cm
1 pan di spagna al cacao da 3 uova( che è la gonna)  in uno stampo da budino

Una barbie(intera) a cui ho tolto l'abito.
Pds da 24: 6 uova, 300 gr di zucchero, 300 gr di farina00 molino chiavazza, un pizzico di sale.
Montare bene le uova con lo zucchero per almeno 15/20  minuti poi aggiungere la farina e cuocere per 30/40 min a 170°.
Per il pds della gonna: 3 uova, 180 gr di zucchero, 180 gr di farina 00 molino chiavazza
Ho farcito il pds da 24 cm come da ricetta su  Torta farcita crema bianca e cioccolato(senza uova)
Mentre ho lasciato quella dello stampo budino semplice.

 Ho praticato un foro della grandezza del bacino della barbie.
Ho farcito la torta rotonda che sarà la base.

L'ho fatta rassosare in frigo tutta la notte.

Ho cosparso con della nutella.

Ho insertio degli spiedini di legno in  cannucce che ho usato per incastrare la gonna sulla base.

Ho sovrapposto la gonna alla base. Ho inserito la barbie a cui avevo già fatto il corpetto in pdz.

quasi..

Ho aggiunto delle perline di zucchero e due palline di zucchero viola.

Auguri Aurora

L'interno

Con 12 candeline

 Eccomi, soddisfatta per il risultato.

Partecipo al contest:

Convertitore pesi

Un utile programma
convertitore pesi

rotolo formaggi e zucchine

Ingredineti_
3 uova
1 cucchiaio di farina
50ml di latte
1 cucchiaio di parmigiano
1sottiletta
del pecorino fresco
provola
prosciutto cotto
1 zucchina
sale qb

Affettare la zucchina e sbollentare in acqua salata per 5 minuti(non oltre).

Sbattere le uova, aggiungere il latte, la farina ed il sale.

Cuocere in una padella unta con dell'olio.
Quando si gira la frittata (io mi aiuto con un piatto) aggiungere  prima i formaggi , poi il prosciutto e le fette di zucchina.

Lasciare sciogliere a fuoco basso i formaggi.

Mettere la frittata su carta alluminio ed arrotolare.
Lasciare intiepidire per 15 minuti. Affettare e servire.