Scaloppine di pollo all'arancia con contorno di piselli

Ingredienti
Petto di pollo da tagliare a listarelle
Un'arancia
Farina,  sale,  pepe qb
Alla farina aggiungere sale, pepe e la buccia grattugiata dell'arancia.
Tagliare il petto di pollo a listarelle,  passarlo  nella farina e cuocere in padella calda con un filo di olio per tre minuti a fiamma alta col coperchio magic cooker. 
Sfumare con il succo d'arancia direttamente dai fori del coperchio,  girare gli straccetti e cuocere altri tre minuti.

Torta fetta al latte

Torta con base al cacao farcita con Nutella e panna montata.
Cotta nel kit forno magic cooker per 25 minuti a fiamma alta e 5 minuti a fuoco spento.

Gamberoni e Involtini di salmone con magic cooker

Venerdì pesce

 A volte basta davvero poco per preparare dei piatti ottimi, con pochi ingredienti ed un pizzico di fantasia che non guasta mai. 

Ho acquistato il trancio di salmone già a fette.

Ho preparato una panure saporita con del pane raffermo, del giorno prima, poco sale, un pizzico di pepe nero,  molto prezzemolo ed un poco di timo secco. Ho aggiunto dell'olio per ammorbidire ed ho farcito gli involtini.  

Alcuni pezzi di filetto di salmone li ho imparato, senza uovo, solo nella panure. 

Ho cotto in padella a fiamma alta per due min, al solito,  col coperchio magic cooker,  ho abbassato ed ho fatto cuocere altri due minuti.  Ho ritirato e fatto cuocere altri tre. 
A parte ho cucinato un minuto per parte i Gamberoni a fiamma alta sfumandoli con vodka.

Spezie, spezie delle mie brame, cosa cucinerò nel pentolame?

Stella salata

Preparata in modo semplice con l'impasto della pizza

Alberelli di sfoglia

Simpaticissima idea copiata dal web. Avevo visto un video su YouTube ma non ero riuscita a prepararli per Natale. Non ho resistito e li ho presentati per la cena della vigilia di capodanno.  Davvero molto semplici, nel video erano a base di salame, io ho preferito il prosciutto cotto ed ho usato una sfoglia rettangolare ricavando 16 alberelli.

Paccheri ricotta e spinaci

Ho usato
Paccheri
Ricotta
Spinaci
Besciamella
Parmigiano
Salsa di pomodoro
Ho cotto i paccheri scolandoli 3 minuti prima della cottura indicata in confezione.
Ho frullato gli spinaci con la ricotta ed ho aggiunto besciamella e parmigiano.  Ho inserito il composto in una Sac a poche ed ho farcito i paccheri mettendoli in piedi in una teglia. Ho aggiunto la salsa di pomodoro,  il parmigiano,  la besciamella.  Ho grigliato in forno per 8 minuti.