Ho usato dei datteri naturali che sono di dimensioni più grandi rispetto a quelli che si vendono nelle vaschette, per intenderci questi sono ancora attaccati al rametto. Ho praticato un'incisione ed ho tolto il nocciolo. Ho farcito con una crema di ricotta vaccina delle "Fattorie Osella", preparata semplicemente con ricotta e zucchero ben amalgamati.
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