sabato 26 ottobre 2013

Cup cake con crema alla ricotta

Ingredienti per 8 muffin
100 gr di farina
1 uovo
60 ml di latte
50 gr di burro fuso
40 gr di zucchero
1/2 bustina di lievito
vanillina
Montare l'uovo con lo zucchero e il burro per 5 minuti, aggiungere gli altri ingredienti.
In questo caso ho usato degli stampi da muffin in silicone a forma di stella.
Cuocere in forno preriscaldato 180° per 15 minuti.
Lasciare raffreddare e preparare la crema montando la ricotta con lo zucchero a velo ( a piacere) e aggiungendo la panna.