sabato 30 novembre 2013

Sfogliette alle mele

Che buoniiiii sono anche semplicissimi  e velocissimi da preparare.
La ricetta è la stessa che trovate al seguente link http://lacucinadimarib.blogspot.it/2011/05/sfoglia-alle-mele.html solo che in questo caso ho cotto le mele per circa 4/5 minuti con lo zucchero e la cannella.

Patate e finocchi arrosto

Ricetta presa dalla rivista "Più Cucina" di ottobre
Ingredienti
800 gr di patate
2 finocchi
80 gr di speck
sale, pepe
olio evo
erbe aromatiche

Pulire i finocchi, dividerli in spicchi e scottarli in acqua bollente già salata. La ricetta originale non lo prevedeva ma io ho preferito sbollentare anche le patate già tagliate a spicchi.
In una padella rosolare lo speck  in poco olio evo con gli aromi, unire le patate e i finocchi ben scolati e rigirare per insaporire.

Trasferire gli ingredienti in una pirofila ed infornare a 190° per 15/20 minuti ( la ricetta ne prevedeva 35/40 non avendo sbollentato le patate.
 Ottimo il risultato, molto saporito.

venerdì 15 novembre 2013

Via la polvere

viaaaaaaaa, si spolvera, lo so a casa mia c'è taaaanta polvere e perciò ho bisogno di molti piumini. Ma, adesso non hai scampo!

Molini Bongiovanni


“Farine su misura perché le farine non sono tutte uguali,
ma ogni cliente ha la sua”.Molini Bongiovanni ha creato un sistema di messa a punto delle singole ricette di farina che nascono dalla collaborazione tra i tecnici del cliente e quelli del molino. L’impianto di miscelazione abbinato a quello di macinazione, consente poi di memorizzare e riprodurre le infinite ricette, ognuna di queste a misura di esigenza di ogni singolo cliente.

Pallini liquori

 

dal 1851 d all’anice al limone, dalle erbe
alla frutta, Pallini conosce i mille aromi della natura.
PALLINI LIMONCELLO riceve numerosi premi e riconoscimenti nelle maggiori
competizioni internazionali non solo per la qualità e la freschezza del prodotto ma
anche per l’eleganza e l’originalità della confezione.
Tra questi i più importanti sono: •Medaglia d’oro dalla rivista americana SANTE’
•Medaglia d’argentoal International Wine and Spirit Competition di Londra •Medaglia
d’oro al ISW di Neustadt •90-95/100 dalla rivista americana WINE ENTHUSIAST
•Medaglia d’oro al Drinks Packaging Award 2006 della rivista inglese CLASS"
Scopri tutti i prodotti consultando online il catalogo generale; Pallini  offre, oltre ai liquori e agli sciroppi, un'ampia scelta di vini  e pasticceria, per soddisfare le tue esigenze e rendere speciale ogni occasione. 

Caffè Molinari


Il caffè  "Giuseppe Molinari" nasce nel 1804 a Modena e, da subito si è espansa con successo, diventando nel 1880 fornitrice della casa Savoia con il nome di "Ditta Fratelli Molinari".

Come nelle altre città in cui nascevano agli inizi del '900 i primi Caffè come luoghi di incontro di artisti ed intellettuali, cuori del fermento politico e patriottico, come il "Florian" di Venezia o il "Caffè Greco" di Roma, anche a Modena nel 1911 la famiglia Molinari decide di costruire su quel modello, nel cuore della città, il "Bar Molinari", passando alla storia con il  nome piu' moderno di "bar", abbandonando la vecchia dicitura settecentesca di "Caffe'".
Oggi Caffè Molinari svolge la sua attività di torrefazione nella nuovissima sede di Via Francia 20.

Questa costante attenzione alla soddisfazione dei clienti e alla qualità del prodotto ha permesso alla caffè Molinari di ottenere ben quattro certificazioni di qualità riconosciute a livello internazionale: già nel 1999 l’azienda è certificata secondo lo standard UNI EN ISO 9001:2008, e più recentemente ha ottenuto le seguenti certificazioni:
  •  BRC (Britsh Retail Consortium Global Standard Food)
  •  IFS (International Food Standard) 

3 le linee di prodotti:
  • Linea bar
  • linea Gdo
  • Linea Merchandising
E' possibile acquistare anche online i vari prodotti offerti.


Caprese a casa mia