Crema catalana
Ingredienti per 4 persone:
500 ml di latte
4 tuorli
100 gr di zucchero
2 cucchiai di maizena
1 stecca di vaniglia
1 stecca di cannella
1 buccia di limone
2 cucchiai di zucchero di canna
Cuoci come per la crema pasticcera. Metti negli stampini e lascia raffreddare. prima di servire cosparsi con zucchero di canna e brucialo col cannello
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