Tagliare a dadini carote e patate, versarli in acqua bollente con 1 cucchiaio di aceto bianco, già salata. A parte cuocere i piselli . Sbollentare, colare e fare raffreddare.
Bollire 2 patate medie, fare raffreddare e passarle con lo schiacciapatate, o finemente con una forchetta.
Quando il tutto sarà ben freddo amalgamare bene alle patate schiacciate la maionese.
Aggiungere il resto degli ingredienti.
Ciao Mari!!!!
RispondiEliminaL'insalata russa che hai preparato per Pasqua era buonissima, spero di riusire a farla anch'io!!
L'idea del sito è bellissima!
Continua ad aggiornarlo!!
Saluti a te e famiglia, Antonietta!