Solitamente le patate dolci vengono cotte al forno (vedi ricetta), ma richiedono molto tempo.
A me piacciono molto ma, ormai lo sapete, non amo i tempi lunghi. Così ho deciso di provare a cuocerle a vapore e devo dire che il risultato è stato soddisfacente.
Le ho pulite bene, ho inserito il cestello nella pentola a pressione e le ho fatte cuocere per 12 minuti. ho lasciato raffreddare e via, pronte. Per queste preparazioni è importante considerare le dimensioni delle patate, se molto grandi richiederanno qualche minuto in più di cottura.
Nessun commento:
Posta un commento