Le bruschette al pomodoro mi piacciono molto, soprattutto in estate col profumo di basilico fresco, in inverno bisogna adattarle un pò alle verdure di stagione.
Questa è semplicissima, non direi veloce poichè bisogna prima cuocere i broccoli.
Comunque è un ottimo modo anche per riciclare le verdure avanzate dal giorno prima.
Questo è un tipo di pane integrale farcito con una dadolata di pomodoro, mozzarella e broccoletti. Passata in forno per far sciogliere la mozzarella e via...
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