lunedì 28 settembre 2015

Gateau di patate con magic cooker

Gateau di patate
600gr di patate
2 uova
Un cucchiaino di sale
2 cucchiai di formaggio
Una noce di burro
Due cucchiai di latte

Per farcire
Emmental o mozzarella,  prosciutto cotto,  pangrattato

Bollire le patate schiacciarle ed aggiungere gli altri ingredienti.  Disporre metà composto in un tegame,  rivestito di carta forno e cosparso di pangrattato. Farcire con prosciutto e formaggio o mozzarella.  Coprire con il rimanente composto,  cospargere il pangrattato in modo omogeneo.
Cuocere a fiamma alta per circa due minuti. Io ho girato il gateau ed ho continuato la cottura per 20 minuti a fiamma bassa. É venuto perfetto. Ho fatto riposare in pentola.

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