Preparare un sugo alla bolognese, con un soffritto a base di carote, sedano e cipolla. Aggiungere la carne tritata, i piselli e la salsa di pomodoro. Attenzione che il sugo non venga troppo ristretto. Far cuocere per 30 min. A parte cuocere la pasta al dente.
Versare qualche cucchiaio di sugo sul fondo di una teglia da forno, formare uno strato di pasta, uno si prosciutto cotto, uno di salame piccante, uno di uova sode tagliate a fette, uno di provola e mozzarella, una spolverata di grana e chiudere con uno strato di pasta.
Spolverare con altro grana ed infornare per 20 min.
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