Ecco un modo semplice semplice per preparare i broccoli.
Stufare i broccoli per 20 minuti in una padella con poco olio ed uno spicchio di aglio.
A parte preparare il condimento: abbrustolire leggermente il pangrattato in padella e metterlo da parte.
Nella stessa padella preparare una base con olio. qualche filetto di acciuga sott'olio, uno spicchio di aglio, pinoli e rosolare. Quando i broccoli sono pronti versarli nella padella con l'aglio ed i filetti di acciughe.Saltare per qualche minuto ed aggiungere pangrattato e grana grattuggiato.
Tocco di classe: versate i broccoli in delle ciotoline e pressate bene. Capovolgete direttamente sul piatto e vedrete che manterranno la forma.
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