Cudduraci

Dolci tipici pasquali della mia calabria. Le forme variano molto, solitamente si fanne delle "cuddure"(ciambelle intrecciate) o cestini e si aggiungono le uova. Personalmente li preferisco semplici, a forma di S e con le decorazioni che vedete in foto.
Ingredienti:
700 gr di farina
3 uova intere+1 tuorlo
360 gr di burro morbido
340 gr di zucchero
un pizzico di lievito
vanillina, scorza di limone, chiodi di garofano
Impastare il tutto velocemente e lasciare riposare il composto in frigo,  avvolto in una pellicola per circa 30 minuti.
Dare le forme desiderate, spennellare con l'uovo e decorare con zuccherini colorati, scaglie di cioccolato ecc. Cuocere in forno 150° per circa 15/20 minuti.