martedì 6 novembre 2012

Crostata alle ciliegie


Ecco la classica delle crostate, farcita con marmellata di ciliegie.
Per la frolla ho usato la ricetta delle sorelle Simili per crostate  vedi link

500 g farina 00 per dolci
200 g di zucchero semolato
200 g di burro freddo
2 uova intere
Un pizzico di sale
Impastare e lasciare riposare in frigo almeno 30 minuti.
Stendere 3/4 del composto sulla teglia, versare la marmellata (non troppa) e ricoprire  facendo o i classici incroci o con decorazioni varie.
Cuocere in forno caldo 180° per 35 minuti. 

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