sabato 31 dicembre 2011

Fattoria di polpette

Ho preparato delle polpette con:
350 gr di trito misto
50 gr di pane ammollato e poi strizzato
1 cucchiaio di grana grattuggiato
1 uovo
Ho fatto amalgamare bene gli ingredienti, ho fatto delle polpette e le ho messe all'interno di ogni formina, poi ho sollevato la formina tenendo leggermente premuta la carne.

Ho cotto in una padella con un filo d'olio ed ho coperto. Al termine della cottura le ho lasciate 5 minuti in padella coperte.
Magari le forme non vengono benissimo ma ai miei figli sono piaciute molto.

1 commento:

  1. Il tempo è sempre poco, ma eccomi qui almeno per augurare a te e famiglia un buon fine ed un 2012 pieno di amore, felicità e lavoro! un bacio, Gianni

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