Pizza soffice(con patate all'interno dell'impasto)

700 gr di farina,  300 di acqua, 120 ml di latte,1 cucchiaiono e 1/2 di sale, 20 ml di olio, 1/2 cucchiaino di zucchero (serve solo per aiutare la lievitazione), 1 bustina  di lievito secco o 1 cubetto, 1 patata lessa.
Io metto tutto nel bimby quindi: inserire acqua, zucchero, olio, latte e la patata. Frullo il tutto, poi aggiungo il sale, la farina ed il lievito. Procedo normalmente con l'impasto e lascio lievitare. Viene molto soffice e morbida.