Parmigiana di melanzane cotte al vapore

Gli ingredienti sono quelli della parmigiana di melanzane non fritte, solo che in questa variante le melanzane sono state cotte al vapore nella pentola a pressione per 5 minuti intere.
Le ho affettate dello spessore di  1 cm ed ho composto la parmigiana.
 Questo è il tipo di parmigiana di melanzane che più mi piace, è molto gustosa e leggera.