mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm.... che dire...
Spesso capita di ritrovarsi con gli amici e di non avere voglia di gironzolare per locali. QUando si sta bene in compagnia è piacevole anche stare in casa a far confusione e a ridurre la cucina ad un "campo di battaglia".
Così dopo una serata in compagnia di amici, birra e stuzzichini vari quando arriva la mezzanotte contestualmente un brontolio di stomaco contagia tutti gli ospiti.
Momento magico: la spaghettata di mezzanotte, va bene ogni tipo di "spaghetto" ed ogni condimento svuotafrigo.
Questa la mia idea...
Ingredienti per 2 persone:
2 pomodori secchi sott'olio, 4 cucchiai di pangrattato, caciocavallo grattuggiato, capperi, 2 filetti di acciughe sott'olio, 2 spicchi di aglio.
Rosolare in padella il pangrattato co uno spicchio di aglio finchè assume un colore ambrato.
Toglierlo dalla padella e metterlo da parte, aggiungere il caciocavallo o altro formaggio.
In padella rosolare l'aglio con 2 cucchiai di olio dei pomodori secchi, aggiungere i capperi dissalati, le acciughine e cuocere 2 minuti, aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti.
Cuocere la pasta, colarla e lasciare da parte una tazza di acqua di cottura, versare la pasta nella padella col sughetto e mantecare, aggiungere il pangrattato, se risulta asciutta aggiungere poca acqua di cottura.
Con questa ricetta partecipo al contest:
La spaghettata di mezzanotte è un classico e tu l'hai proposta in una versione golosissima!!
RispondiEliminaLe serate a casa tra chiacchiere e risate sono anche le mie preferite..grazie per aver partecipato al contest, sei entrata nello spirito giusto! Inserisco subito*
ciaooo
Ciao!
RispondiEliminaScusa se sono passata così in ritardo!
Grazie per questa deliziosa ricetta per il nostro contest!
Veramente fantastica questa spaghettata!!!
Ci vorrebbe ora ora che è proprio mezzanotte! Me la mangerei volentieri!
Vado subito ad inserirla! Ciao, un bacione!!!