Ingredienti:
Riso
Spinaci
Formaggio grattuggiato
Aglio
Provola
Sbollentare gli spinaci se freschi per 8 min in acqua bollente con l'aggiunta di uno spicchio di aglio e sale oppure cuocere quelli surgelati versandoli nel tegame con acqua fredda.
Con un mestolo forato prendere gli spinaci e lasciare l'acqua di cottura nel tegame. Se si vuole un risotto più saporito passare gli spinaci in una padella con olio e aglio, rosolare qualche minuto e procedere. Frullare gli spinaci e tenerli da parte. Togliere una parte di acqua di cottura e versare il riso nel tegame.
Cuocere per il tempo indicato sulla confezione aggiungendo l'acqua di cottura quando necessaria. Al termine della cottura aggiungere il frullato di spinaci, del formaggio grattuggiato, della provola a pezzetti. Servire.
Nessun commento:
Posta un commento