venerdì 14 ottobre 2011

Frittelle di zucca al profumo di salvia


Ingredienti:
zucca a cubetti piccoli
farina
acqua
sale
salvia
olio per friggere

Tagliare a cubetti piccoli la zucca, salare e lasciare qualche ora in un contenitore coperto con della pellicola.
Fare una pastella con farina, acqua e salvia ed aggiungerla alla zucca.
Friggere e servire ancora calde, con qualche foglia di salvia

2 commenti:

  1. buonissime...io amo la zucca..devo provare queste frittelle!!

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  2. Sono molto buone e se non ti piace a cubetti la zucca puoi anche grattuggiarla. Vengono buone ugualmente, ma io preferisco sentire la zucca a pezzetti.

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