Ingredienti:
100 gr. zucchero
3 cucchiai di acqua
120 gr. burro morbido
2 tuorli
Preparazione:
Inserire nel boccale acqua e zucchero: 3 min. 100° vel. 3.
Togliere lo sciroppo e lasciarlo raffreddare. Introdurre nel
boccale ben freddo i tuorli: 10 sec. vel. 4. Aggiungere a filo
dal foro del coperchio con lame in movimento a vel. 3, lo
sciroppo e per ultimo il burro a pezzi: 1 min. vel. 3. Si può
sostituire l’acqua con eguale quantitativo di caffè ristretto o
succo di agrumi o liquore a piacere. Si può anche colorare
con colorante vegetale.
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