Ingredienti: (Dose per 6 persone)
500 gr. pennette
Per il sugo:
400 gr. fettine sottili di manzo
40 gr. olio di oliva
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di origano
2 cucchiai di capperi
1 scatola di pelati o 500 gr. pomodori
maturi
sale e pepe q.b.
Preparazione
Inserire nel boccale i pomodori, posizionare il cestello
con la carne a strati, alternata a capperi, olio, sale,
pepe, origano e aglio: 35 min. 100° vel.4.
A fine cottura travasare la carne nel boccale e tritare:
5 sec. portando lentamente dal vel. 1 a vel. 5.
Condire le pennette e servire.
Nessun commento:
Posta un commento