Torta all' arancia

Ingredienti: 

150 gr di farina Rosignoli per dolci e sfoglie, 50 gr di fecola, 150 gr di zucchero, 100 gr di burro morbido, lievito, 3 uova, la scorza grattuggiata di 3 arance, 1/2 bicchiere di latte, il succo di un'arancia.

Montare a neve gli albumi e metterli da parte. Montare i rossi d'uovo e lo zucchero per 5 minuti, aggiungere il burro e montare ancora 2 minuti. Versare il latte, il succo d'arancia, la scorza grattuggiata, ed il resto degli ingredienti.

Versare il composto in uno stampo ed infornare 180° per 30 minuti
Guarnire con fettine d'arancia.