Fettuccine al pomodoro e basilico

Ingredienti: (Dose per 6 persone)
500 gr. fettuccine
per il sugo:
800 gr. polpa di pomodoro
o pomodori freschi
1 spicchio aglio
60 gr. olio di oliva
basilico
parmigiano grattugiato a piacere
sale q.b.
Preparazione
Inserire nel boccale aglio e olio: 3 min 100° vel.4.
Unire pomodoro e sale: 15 min. 100° vel.1
Qualche minuto prima del termine della cottura,
aggiungere il basilico.
Condire le fettuccine, guarnirle con qualche foglia di
basilico e servirle con abbondante parmigiano.
Note: Si possono sostituire le fettuccine con gli
spaghetti.
Si puo’ sostituire l’aglio con la cipolla, aggiungere il
peperoncino e sostituire il parmigiano con ricotta
salata.