lunedì 7 novembre 2011

Patate dolci al forno

Chiamate anche patate americane, sono molto dolci e molto buone.
L'inconveniente? Vogliono cuocere 1 ora anche 1 ora e mezza.
Io cerco di scegliere delle patate non troppo grandi e più o meno delle stesse dimensioni.

Le lavo bene, le metto in forno su una teglia e le faccio cuocere a 200°. Dopo 15 minuti pratico dei buchi con la forchetta, e dopo altri 30 minuti circa un'incisione.
Devono cuocere almeno un'ora(dipende dalle dimensioni), sono pronte quando possono essere infilzate con uno spiedino o una forchetta.
La buccia si staccherà facilmente  e la parte aderente la buccia sarà un pò caramellata.

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