Filetti di merluzzo in bianco

Ingredienti:
filetti di merluzzo(ho usato quelli surgelati)
1 cipolla bianca
1 spicchio di aglio
olio
sale e pepe qb
qualche cucchiaio di farina 
capperi
olive verdi
vino bianco
Ho fatto scongelare i filetti di merluzzo. In una padella ho fatto imbiondire la cipolla tagliata a fette sottili e l'aglio intero. Ho tagliato i filetti a pezzi e li ho infarinati. Li ho messi nella padella e ho fatto aderire la farina girandoli su entrambi i lati. Ho sfumato col vino bianco, ho aggiunto i capperi, le olive, ho coperto e lasciato cuocere per 7 minuti circa.