Pollo al forno

Ingredienti:
Un pollo
1 cipolla
rosmarino
salvia
2 spicchi di aglio
1/2 bicchiere di acqua
1/2 bicchiere di vino rosso
sale
Nella teglia da forno ho messo  mezza cipolla, del rosmarino, della salvia, 1 spicchio di aglio, 1/2 bicchiere di acqua , 1/2 bicchiere di vino rosso, sale.

Poi ho posizionato la griglia colagrassi e vi ho messo il pollo sopra, all'interno del pollo ho messo mezza cipolla, 1 spicchio di aglio, rosmarino e salvia.

La griglia è traforata e fa colare i grassi

Ho messo un pò di sale sul pollo e via in forno 200° per 40 minuti.
Nello stesso tempo ho fatto le patate al forno in un'altra teglia.