Pizza con patate

Fare un impasto base , lasciare lievitare, stendere.
Affettare con la mandolina le patate, metterle in un piatto con olio, sale e rosmarino. Adagiare le patate sull'impasto ,mettendo anche una parte del liquido che si è formato nel fondo del  piatto.
Cuocere per circa 10 minuti e volendo aggiungere provola o mozzarella.
Viene molto morbida.