venerdì 25 novembre 2011

Straccetti di pollo con melanzane e zucchine

 Ieri sera avevo del petto di pollo ma nessuna voglia di cucinarlo in maniera standard.Cos' ho dato un'occhiatina qua e la sui vari blog.
Ho trovato la ricetta di misya e fuoco alle fiamme, l'ho adattata alle mie esigenze e via.
Ingredienti:
3 fette di petto i pollo
farina
1/2 cipolla bianca
sale
1 melanzana e1 zucchina
Ho tagliato il pollo a strisce(straccetti appunto)
In una padella ho scaldato l'olio con la cipolla, poi ho infarinato il pollo e l'fatto cuocee in padella.

Ho aggiunto del vino rosso.

 In un'altra padella col coperchio ho messo olio e cipolla, poi la melanzana e la zucchina tagliate a cubetti. Ho aggiunto il sale e man mano acqua.

Al termine ho aggiunto della menta.
Ho versato gli straccetti nella padella con le verdure, mescolato il tutto, coperto e lasciato insaporire per 5 minuti.

3 commenti:

  1. questo piatto è buonissimo...mia figlia impazzirebbe

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  2. che gioia finalmente ho trovato un blog bellissimo e pieno di ricette come nessun altro wow ma come fai a cucinare tante cose ?
    ma le mangi tutte tu?
    quindi sei grossa ?
    ma cucini solo per publicità o per hobbi???
    ti piace cucinare ?
    tuo marito cosa ne pensa del tuo blog ???
    a tuo marito piacciono le tue ricette ?????
    cosa uscirà dal forno prossimamente????
    per favore ripondi
    anonimo

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  3. Quante domande. Tutto quello che c'è in questo blog è cucinato da me e "mangiato" dalla mia famiglia (marito e figli.
    Cucino per passione, per hobby e perchè mi piacere mangiare bene e sano.
    Per Angela: Io li preparo assieme alle verdure così si mangiano con più voglia!!!

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