Torta di mele e mandorle

Una torta molto  soffice e delicata, dal sapore leggero.

Ingredienti:

3 uova

120 gr di zucchero

70 gr di burro fuso

250 gr di farina

50 gr di farina di mandorle LIFE

100ml di latte

1 bustina di lievito

1 bustina di vanillina

3 mele

Sbucciare, affettare le mele e metterle in un piatto con dello  zucchero.

Montare le uova con lo zucchero poi aggiungere le farine ed il resto degli ingredienti.

Versare il composto in uno stampo (ho usato uno stampo a ciambella in silicone della HAPPYFLEX)

Aggiungere le mele come copertura

Cuocere in forno preriscaldato 180° per 40 mimnuti.

 

Ho già fatto una ricetta molto simile a questa, solo che  avevo utilizzato la farina di nocciole, devo dire che aveva un sapore più robusto. Con la farina di mandorle acquista un sapore molto delicato.

Notare la differenza: