Ingredienti per 6 piadine:
500 gr di farina, 10 gr di sale, 50 gr di strutto o burro, un pizzico di lievito, 250 ml di acqua tiepida.
Per farcire usare tanta fantasia: pomodoro, scamorza, verdura, mozzarella, funghi, patatine e ketchup, prosciutto ecc..
Ingredienti farcitura |
Stendere col mattarello e bucare la sfoglia con una forchetta. Cuocere sul testo e farcire a piacere. Io le ho preparate con: pomodoro, scamorza, crudo e lattuga romana; lardo di conca e scamorza;
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