Fettine di alalonga o alalunga:

Sapori di Calabria

Fettine di alalonga o alalunga:passare nell'olio le fettine e poi nella panura aromatizzata con prezzemolo, aglio, sale e pepe.Possono essere cotte al forno o in padella. Aggiungere qualche cucchiaio di mais precotto. Più semplice di così!!!
Per il contorno invece: zucchine cotte in padella con scalogno, quest'ultimo conferisce un gusto dolce e delicato alle zucchine