mercoledì 11 maggio 2011

Rotolo estivo



Visto che si avvicina l'estate ecco un piatto facile da preparare in anticipo e consumare freddo.
Servono: 4 uova, parmiggiano, ricotta, pomodori, prosciutto cotto, rucola, sale q.b.
Sbattere le uova, salare e aggiungere il parmiggiano. Versare su carta forno in una pirofila e  infornare a  220° per 15 min.

Togliere dal forno, arrotorare e lasciare intiepidire.

Farcirlo con  ricotta, prosciutto, fettine di pomodori e rucola.


Arrotolare nuovamente, avvolgerlo in pellicola e riporlo in frigo.



Nessun commento:

Posta un commento